话说沉香（二）
沉香，源于木而非木，来源于瑞香科沉香类植物。在海南《儋州志》中曾这样描写沉香树：“叶似冬青，树形崇竦，其木枯折、皮朽烂，内心乃香”。也就是说，沉香树由于受到外力的作用，造成某些地方损伤，而后在伤疤处引起真菌感染，又经虫咬蚁叮、筑巢垒窝，树木中的树脂又经大自然的腐沁醇化，而这种腐沁醇化的过程，短则数十年，长则百年甚至千年，其独特的香型清雅飘幽，穿透力极强，闻之沁人肺腑。
坊巷香城 王先飞
沉香它原来是一种香料，
它的状态，被人家发现之前，
它比如说是在水里面出来的，
人家通常称为“水沉”，
土里面挖出来的就称为“土沉”，
然后比如说一半在水里面，
一半在土里面，
倒架倒在那里就是“倒架”，
这种的形状下，
它的价值基本上是根据沉香的好坏来判断，
跟它是水里面出来的跟土里面出来的，
它的依据不太一样。
好的沉香，
这三种形状的状态下都有好的沉香，
好的沉香跟差的沉香，
它肯定在价格等等，
经济价值完全是不一样的。
沉香顾名思义，
一个“沉”字，一个“香”字，
沉就是它沉不沉，
就是说它结油厚不厚，
结油越厚的，它用的时间越多，
所以说它经济价值就越来越多，
然后香味，
沉香既然作为一个香料，
它最重要的就是它的香味怎样，
迷人不迷人，闻起来舒服不舒服，
它的味道是不是甜蜜的，
是不是清凉的，
香味也是它一个非常重要的价值所在。
闽
都
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